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MENU ST VALENTIN Possible le vendredi 12 février Possible le dimanche 14 février Menu unique le samedi 13 février Hors boisson 42 euros Apéritif : Rose de Picardie Paupiette de pêcheur aux truffes à l’encre de seiche, sauce safran aux crevettes, queues de langoustines, pinces de crabe en kadaif ************************** Bouchées de pintade cuites en 2 versions aux fruits secs et marrons, purée de céleri - rave, purée de patates douces à la fève de tonka, pomme de terre farcie aux four ************************** Croustillant de fromage de chèvre au miel d’acacia, coulis aux fruits rouges Ou Trilogie de fromages à l’assiette - salade ************************** Croquant chocolat fruit passion accompagné de son biscuit carotte noisette Avec boisson Pour 2 = 126 euros Pas d’apéritif Champagne bio 75 cl Eau minérale en 100 cl 2 café |
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Chef – Euro Toques : Fabrice LEFEBVRE Restaurant gastronomique -Cuisine inventif créatif novateur - traiteur - terrasse
Un restaurant où l’on revient pour ses plats d’antan, été comme hiver, avec quelques mets à découvrir, comme la tatin d’endives au maroilles et noix, crème de maroilles au curry, ou la tarte fine aux pommes et magret de canard fumé, émulsion glacé au foie gras sur un lit de rhubarbe, poivre de Séchouan à l’orange séchée, le carré d’agneau en botte de foin cuisson en papillote, jus d’agneau parfumé de coriandre ou la sole meunière cuite aux algues, crème de thé vert au citron, poêlée de légumes à l’huile d’olive, à découvrir les desserts ..... Tous ces plats flatteront votre palais, ne pas oublier les fromages affinés par nos soins, comme le coulommiers au calvados, le maroilles affinés à la bière, le parfait de roquefort... Ce restaurant reconnue pour sa qualité vous fera découvrir ou redécouvrir des saveurs. Les petites boules de pain « maison » comme beaucoup de produits, vous feront revenir afin de passer une agréable moment. |
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